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お家でラーメン


お家で作るラーメンです。
左が「味噌ラーメン」。右が「担担麺」です
これが結構美味しいんです。ホント

特に味噌ラーメンはオススメです。
鶏がらスープの素と甜麺醤(テンメンジャン)、ニンニク
があれば本格的な味噌ラーメンが出来ます

 レシピ あっ 味噌ラーメン! by ねりね

ポイントは、
 ?鶏がらスープの素は、水100mlあたり小匙2
 ?ニンニクは必ずすりおろしてから炒める
 ?味噌は大匙2くらい
味(コク)のベースは、鶏がらスープとニンニクです
これさえしっかりしていれば美味しい味噌ラーメンが出来ます

この味噌ラーメンの味。
私の数少ない経験から言うと、このお店の味と似ています。多分・・・
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